Oleificio Molisano

Oleificio Molisano

Mercoledì 2 Marzo 2016 - 14.48

Olio di semi di girasole

L'Oleificio Molisano, per trasformare i semi di girasole, ha collaudato la tecnica innovativa della spremitura a freddo: il procedimento si differenzia dai processi di trasformazione dei semi solitamente usati, perché non utilizzano additivi e solventi chimici.

L'olio ottenuto è privo di grassi saturi, biologicamente puro. Caratteristiche organolettiche: assenza di odori e sapori anormali; colore limpido. Contenuto in vitamine: presenza di vitamina F, che lo rende particolarmente prezioso per la regolazione della permeabilità cellulare; presenza di vitamina E, che garantisce un buon effetto antiossidante, favorendo la formazione di globuli rossi; elevato contenuto di sostanze nutrizionali, ricco di grassi insaturi particolarmente efficaci per riequilibrare il colesterolo; assenza di sostanze tossiche; alta digeribilità che lo rende particolarmente indicato per la frittura; raggiungimento del punto di fumo a 245° C.

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