Biologico

La Cooperativa Valliunite, fondata circa vent'anni fa da un piccolo gruppo di persone nelle colline delle Langhe, si occupa della coltivazione biologica della vite, di grano, mais e orzo, dell'allevamento, sempre biologico, di bovini e suini e all'attività agricola affianca l'accoglienza di persone con problemi di disagio e ha avviato attività di agriturismo e Bed & Breakfast. Il vino è fusione armonica di elementi della terra, lavoro dell'uomo ed interazioni chimiche: il vino è la cultura ed esperienza di anni.

Officina naturae è nata da un esigenza importante: realizzare cosmetici naturali e detersivi ecologici ed efficaci, con un ciclo di produzione e distribuzione "etico". Officina Naturae nasce da una esperienza del Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini, Seguendo la spinta di una grande passione comune e mettendo a frutto tanti anni di esperienza nel settore chimico-farmaceutico, bioedile ed alimentare.
I principi ispiratori e le regole che seguono per realizzare i prodotti ecologici e naturali sono:

Il consumatore che vuole essere sicuro di aver acquistato la vera farina di Pignoletto Rosso deve fare attenzione all’etichetta, imparando a leggerla. Il Mais Rosso di Banchette con il marchio biologico certificato dall’organismo di controllo Ecocert, garantito a partire dal seme autoctono, che viene selezionato accuratamente di anno in anno. La semina viene effettuata su un terreno circondato da boschi, che costituiscono una barriera naturale contro l’impollinazione con altri mais ibridi. I processi produttivi sono eseguiti con metodo biologico certificato.

La filosofia dell' Azienda Agricola Persegona è riassumibile nella missione generale di perseguire l'obiettivo dell'eccellenza; risultato raggiunto sia attraverso la ricerca e la sperimentazione, sia attraverso la volontà di mantenere un vitale legame con la territorialità e con la tipicità. Dagli anni '70 del secolo scorso ad oggi hanno applicato una strategia di miglioramento continuo, raffinando le competenze agronomiche e perfezionando le tecniche.

L'azienda agricola Caruso, estesa 18 ettari è localizzata nel territorio del comune di Caltabellotta (Ag), ad una altitudine di 700 m s.l.m. Dal centro urbano situato nella fascia meridionale della Sicilia (15 km a nord di Sciacca) dista poco meno di 3 km. Nata negli anni '80, è a conduzione familiare. L'azienda ricade in parte nell'antico feudo del Barone Bona, territorio in cui da secoli la coltivazione degli ultivi viene considerata emblema di purificazione, fecondità e simbolo di pace.